Předvařené nudle: co to je a jak se vyrábějí
Předvařené nesmažené nudle hotové za pár minut: jak se vyrábějí, hlavní druhy a čím se liší od instantních a čerstvých nudlí.
Blog
Recepty na wok, průvodci předvařenými nudlemi a trocha historie nudlí.
Quick Cooking Noodles, nebo těstoviny? Kdo vyhraje?
Hravý souboj podložený fakty: Quick Cooking Noodles proti těstovinám v historii, době vaření, přilnavosti omáčky a všestrannosti. A mýtus o Marcu Polovi.
Recepty na nudle do woku: chow mein, sezam, bufetová polévka
Tři recepty na předvařené Quick Cooking Noodles: zeleninový chow mein, studené sezamové nudle a nudlová polévka na bufet. S tipy pro větší dávky.
Recepty na ramen: shoyu, tantanmen a hiyashi chūka
Tři recepty na ramen z předvařených nudlí RAMEN, které se vaří 3–4 minuty: rychlé shoyu ramen, mísa ve stylu tantanmen a studená hiyashi chūka.
Recepty s nudlemi MIE: mie goreng a yakisoba z woku
Mie goreng a restované nudle ve stylu yakisoba z předvařených vlnitých nudlí MIE: metrické míry, časy a tipy pro přípravu větších dávek v restauracích.
Stručné dějiny nudlí a výroby nudlí v Evropě
Od 4 000 let staré misky u Žluté řeky po instantní ramen z roku 1958 a proč se předvařené nesmažené nudle dnes vyrábějí v Evropě.